Нехороший эффект кофе был подтвержден сотрудниками Института мед изучений Западной Австралии и Института Западной Австралии на примере мышей. Ранее специалисты считали, что кофе нужен, так как тестировали только малые порции (по 1-2 чашечки).
Но, как выяснилось, 5 чашек кофе умножали количество жира, окружающего внутренние органы брюшной полости. Этот жир обычно связывают со смертельными заболеваниями.
В протяжении опыта мыши набирали вес. также у их усиливалась непереносимость и инсулиновая резистентность сахара.
Согласно воззрению ученых, всему виной хлорогеновая кислота.
Она увеличивает чувствительность к инсулину, понижает давление и тормозит скопление жира, но при огромной дозе происходит оборотное.