FDA делает ходы, чтобы разъяснить правила клейковины; что такое целиакия?
FDA вновь открыла предложенное правило маркировки без глютена, первоначально изданное в 2007 в надежде на разъяснение, что «без глютена» фактически средства и как рестораны и производители маркируют свои продукты. Клейковина является главной причиной целиакии, появляющейся, когда естественная система обороны тела реагирует на клейковину путем нападения на покров тонкой кишки. …
FDA делает ходы, чтобы разъяснить правила клейковины; что такое целиакия?Подробнее »